グルメ

冬の朝に頂くブラックティー

すっかり朝晩が寒くなってまいりましたゴールドコーストです。1日のスタートに、オフィスでいただく紅茶が特に美味しい季節です。このところ、紅茶をブラックで頂くようになり、色々なTea Leafにトライ中で、ちょっとお勧めない…

2010年6月1日

グルメ

感動！自分で作れるポークロール

前回のブログでお知らせしたマイブームとなっている「ポークロール」。食べたいときにいつでも食べたいけど、家からマーメイドまで行くのはちょっと大変。 そんなとき、かめさんが「ポークロールって自分で作れるよ！」と。。。さらっと…

2010年5月26日

グルメ

ゴールドコーストのポークロール

去年、COOさんに教えてもらったゴールドコースト南にあるマーメードウォーターズのパン屋さん「Huynh Thi’s Bakery」に売っているPork Rollを週末、食べに行ってきました。アジアン好き、パン…

2010年4月15日

グルメ

Tokonoma(床の間）Green Tea House

海外に長く住めば住むほど、日本的な文化に対して深い思いを抱くようになっている気がします。最近は時代小説にはまり、江戸の食文化、日本の食に興味を持っています。テニスの仲間のお嬢さんが仕事しているとの話を聞いて、抹茶を飲みに…

2010年4月6日

グルメ

太郎　ラーメンショップ（ブリスベン）

10年間有効のパスポートを申請し、過日ピックアップにブリスベンまで行っていました。 最近は、良く電車を利用します。車で行くと駐車場料金のばかにならないので、電車のほうが、往復本を読んだりできるので快適です。また、電車から…

2010年2月22日

グルメ

メインビーチの豪華なインドレストラン

先日、メインビーチにあるマリーナミラージュへ行ってきました。モダンな雰囲気に改装されたのは、きっと知っている人も多いと思います。ショップはもちろんですが、レストランも更によくなっています。私は2階の内海側にあるインドレス…

2010年1月22日

グルメ

大晦日とお正月

新年明けまして、おめでとうございます。また、新しい一年の始まりです。 あっという間に一年が過ぎてしまいます。 早いもので、ゴールドコーストで迎える大晦日とお正月は、19回目になりました。毎年、思うことは、日本にいるときと…

2010年1月6日

グルメ

SAAG　PANEER（サグ　パニール）　インド料理

30度を超す夏になると、辛いものがほしくなります。辛いと言えば、カレー、お気に入りのインド料理屋に行ってきました。ロビーナにある「THE INDIAN」、この店はかつてブロードビーチのモール沿いに店を構えていて、その時か…

2009年12月7日

グルメ

ビールカクテル・ジョルジョ流

夏といえばビール、オーストラリア人は、とにかくビール好き（ここ数年は好景気で、ワイン党も増えましたが）。ゴールドコーストの暑さと乾いた空気の中、飲み干すビールの味は格別です、日本で飲むのビールとは、別の飲み物の気がします…

2009年12月3日

グルメ

夏が来た、暑いときにはこのおつまみ

ゴールドコーストの暑い夏がやってきました（正式には12月から夏ですが）ここ数日は30度を超え、今日も暑かった。。。こんな時、美味しいのが良く冷えたビールに、さっぱりしたおつまみ。今日は簡単にできる、お気に入りの”夏のおつ…

2009年11月23日

グルメ

自給自足（2）

ずーと前からやってみたいと思っておりました、マッシュルームの育成。 Bunnings（バニングス）にて＄19.95で販売しておりました。 箱を開けてみると土が入っており、備え付けのビニールの中に土を入れ、後は霧吹きで水を…

2009年9月2日

グルメ

手作りカステラをいただきました

今日、お客様より手作りカステラをいただきました。旅行事業部アコモネットのかめさんも、ちゅらさんも何度かカステラを作ったようですが、下の部分がコチコチに固くなってしまって一度も成功していないそうです。こんなにきれいな色で、…

2009年9月1日