30度を超す夏になると、辛いものがほしくなります。辛いと言えば、カレー、お気に入りのインド料理屋に行ってきました。ロビーナにある「THE INDIAN」、この店はかつてブロードビーチのモール沿いに店を構えていて、その時からのファンです。
この店のお勧めの一品は、SAAG PANEER（サグ　パニール）、ホウレンソウとコテージチーズのカレーです。本来、パニールというチーズを使うようですが、コテージチーズで代用しています。見た目は緑一色で、青臭いイメージを持つかもしれませんが、そんなことはありません。インドのパン、ナンにつけて食べると最高です。この店のタンドリンチキンも美味しいです。
【 SAAG PANEER（サグ　パニール）】

最後は、刺激を受けた胃に優しいヨーグルトドリンク「ラッシー」で締めくくります。暑い夏には最高のインド料理です。