ツイードヘッド（Tweed Heads）にあるイタリアレストラン「Garulla Italian Restaurant」をご紹介します。

魚介類がメインです。COOはそばもラーメンもパスタも固ゆでが大好きです。きっとオーストラリア人からしたらまだ茹で上がってないよと思われる位、固いのが好き。なので、なかなかアルデンテのゆで加減のお店を見つけられなかったのですが、ここのパスタは固いアルデンテです。（笑）

美味しかった！今回のメインはリゾットとパスタ。リゾットのソースもエビの濃厚な味噌のような味。パスタはニンニクの香りが効いていてからすみがソースに入っていて、とっても美味しかったです。パンのニョッコフリットは初めて食べたけどモチモチでこれまた美味しかったです。こちらのレストランはNSW州なので、また今週末に州境が閉鎖されてしまうので、機会があれば是非行かれてみてください。