先日、結婚記念日を祝い、メインビーチにある5スターホテル「SHERATON GRAND MIRAGE RESORT（ シェラトン・グラント・ミラージュ・リゾート 」内にあるレストラン「Oyster Bar & Grill （オイスターバー & グリル）」で、ランチを頂きました。当ホテルは、ゴールドコーストを代表する5スターホテルで、大昔、日系企業も所有したことがあり、日本人観光客には馴染のあるホテルです。また、道向かいには、ショッピングセンター「MARINA MIRAGE（マリナミラージュ）」があり、ブティックやレストラン、そして、マリーナがあり、ゴールドコーストらしい雰囲気を楽しめます。ホテル内のメインダイニングは、バイキングレストランで、シーフードが人気で、いつも、賑わっています。
今回、訪れたオイスターバーは、ホテル内でも、ちょっと分かり難い場所にあり、広さも、ほどほどで、落ち着いた隠れ家的なレストランです。窓際に座ると、ラグーンプールを見ることが出来、ゆったりとして気分で、食事を楽しめます。

この日は、お店の看板メニューであるカキを前菜に頂きました。爽やかなレモンのジュレソースが、カキと良く合って、白ワインと相性抜群でした。

メインコースは、ステーキとモートンベイバグ（ブリスベンの近海でとれ、イセエビに似ています）。ステーキは、柔らかく、ジューシーで、モートンベイバグも、フレッシュで甘く、美味しかったです。

その後、お腹は一杯だったので、コーヒーのみを頂こうと思ったところ、サプライズで、お店からケーキを頂きました。予約時に、記念日だということを伝えたので、そのお蔭でした。どのケーキも、程よいサイズで、いろいろな味を楽しめ、美味しかったですが、プレゼンが上手で感動しました。

年とともに思うのが、ホテルのダイニングは、ゆったりとした雰囲気で、落ち着きます。今は、やっているか分かりませんが、昔は、夜、バーでハープを奏でていて、こちらも、良い感じでした、今度、久しぶりに行ってみたいと思います。