先日、知人宅でスモーク会があり、今、はまっています。スモーク会の時は大きなスモーカーで、自分が燻製にしたいものを持ち寄り、燻製にしましたが、これはその知人お勧めのミニBBQ（バーベキュー）。スモーカーではないのですが、使い方によってはスモーカーにもなります。このミニサイズなら、広ーいお庭がなくてもOK。そして家スモークに初挑戦！！出来たのはこの「燻たま」です。いい色に出来上がりました。香りも上々。これからゴールドコーストは夏になりBBQシーズンです。BBQの楽しみが増えました。