貴方は、お好み焼き派、それとももんじゃ派ですか？昔は断然お好み焼き派で、家庭でも良く作って食べておりました。因みに我が家には、たこ焼き器も当然ありました。しかし、東京暮らしをしていた頃友達に連れられて行ったもんじゃ焼き屋、「何これ？まだ生じゃないの？えーちょっと気分が悪くなった時のXXXXみたい」なんて決して発言してはいけない事を言ってしまうくらい見た目も味もいまいちでした。それでも何回も付き合いで行かされ、私一人お好み焼きを食べていました。それが3回目の時、「明太子、餅もんじゃ」を食べた私の目からウロコが出た。「うわー何これ！めっちゃ上手いやん」（なぜか関西弁）それからの私は時間が掛かるお好み焼きは全く注文せず、バラエティに富んだもんじゃ一筋です。もんじゃと言えば東京、もんじゃ食べる為だけに東京までは行けませんでしたが、最近では全国的に知名度があがり、地元熊本でも食べられるようになりました。そして先日我が家で作ってみた初もんじゃ（写真）見た目は良くないけどやっぱり味最高です。興味ある方クックパットでもんじゃで検索して作ってみて美味しいよ！

【明太子餅もんじゃ】 明太子、餅、チーズ、キャベツ、 揚げ玉、紅ショウガ		【エビもんじゃ】 エビ、カレー粉、揚げ玉、キャベツ、 ベビースター