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:グルメ編

チーズベジマイトロール

オーストラリアと言えばベジマイト(Vegimite)ベジマイトとはいろいろな野菜をイースト菌で発酵させたもので独特の塩辛さと酵母のような臭いがします。黒いペー ストで見た目はチョコレートペーストみたいですが、独特の臭いがあり、それ自体を 舐めるととても塩辛くて全然美味しいと思いません。COOはベジマイトの存在は知っ ていましたが食べた事がなかったのですが、子供の友達の親がイギリス人で初めて子供のサンドウィッチで食べました。スライスチーズとかチーズスプレッドと一緒に合 わせて食べるようです。その時は何とも言えない味にびっくりしたものです。イギリ ス人はベジマイトではなくマーマイトを良く食すそうです。マーマイトの方が美味しいと言ってます。初めて食べてからかなりの月日が経ちますが、今でもそんなに好きな食べ物ではないので特にベジマイトの瓶を購入する事はありません。しかし!このロールはとても美味しいと思います。チーズが少し焦げている感じが美味しいです。 Coles supermarketに売っています。朝の時間帯にはありますが、夕方行くとなく なっています。Colesによってもある店舗とない店舗があるようです。見つけたら試してみて下さい。

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パラダイスポイントの日本食レストラン

COOの住んでいるゴールドコースト北方面には日本食レストランがあまりないのですが、近くに「Paradise Point Japanese Cuisine」がオープンしたので母の日の前祝いという事でお店に行ってきました。 パラダイスポイントの目ぬき通りに面していて立地はとてもいいです。ソブリンアイランドとパラダイスポイントをつなぐ橋を渡って来たんだろうなぁと思われるオシャレなお客様で賑わっていました。テイクアウトのお客様も多いようで、カウンターの上に準備されたテイクアウト用の袋も常にピックアップされてはまた次の袋が準備されるという繰り返しです。爆弾というメニューがあるのですが、納豆が入っていて オージーにどうかな?とは思いますが、COOは大好き。南方面からだと少し遠いですが、目の前には公園もあり雰囲気がよく、ランチもやっているので天気の良い日にピクニックがてら出かけてみて下さい。

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マイアミ・フィッシュマーケット

いまや世界的に人気が高い日本食ですが、もちろんゴールドコーストでも超人気です。数十年前には刺身というものはオーストラリアでは、ほぼ受け入れられていませんでしたが、今はポピュラーで人気があります。刺身はフィッシュマーケットで購入する事が出来ます。日本の魚屋さんのように種類が豊富ではありませんが、複数の種類が揃えられているフィッシュマーケットがゴールドコーストには数店舗あります。ここのフィッシュマーケットでは天丼のメニューが週末だけあります。頭付きのエビ天と季節の野菜天の天丼です。クラムチャウダーも、とてもクリーミーで魚介類のエキスがよく出ていて濃厚で美味しかったです。フィッシュアンドチップスは、だいたいどこのフィッシュマーケットでもあるのですが、天丼とか海鮮丼のような日本食メニューがあるところは、まだ限られているので気軽に行って食べられるようなお店が増えると嬉しいです。

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冷たい鉄板の上でアイスを作れる店って?

冷たい鉄板の上でアイスクリームの材料をへらでつぶして自分好みのアイスが作れるお店「Slothie Teppanyaki Ice Cream」を見つけました。鉄板が凍るほど冷たいそうで、その上で焼きそばやお好み焼きの具を混ぜ合わせる時のようにへらを両手でもって上下にカンカンと叩きつけるとアイスの材料もよく混ざります。そして良く混ざったアイスを鉄板に押し付けてへらでそぐとくるくるっとロールアイスが誕生します。オーストラリアは今スクールホリデー中なので子供のワークショップをしていてみな楽しそうに目を輝かせて自分好みのアイス作りに励んでいました。手元がガラス張りになっているのでそんな子供たちの様子を親は動画で撮影したり写真に収めたりしていました。楽しそう♪そして何より自分で作ったアイスはきっと美味しいはず!

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アイランダーな「Moana Restaurant」

先月の話になってしまいますが、久しぶりに、スタッフみんなでランチに行ってきました。今回は、新しいお店を開拓!ということでVIA Romaにある「Moana Restaurant and Bar」 。「MOANA」という意味は英語では「Ocean」です。レストランは、そんな雰囲気の飾り付けで、サイトでお店の紹介を読むと シーフードは、特におまかせというようなレストランです。そして、運ばれてくるお料理の盛り付けは、アイランダーな感じでした。私の感想としては、久しぶりに期待を裏切らないレストランで、 また行きたいと思いました。

余談ですが、日本の方はディズニー英語「MOANA(モアナと伝説の海)」で知っているので、馴染みのあるレストラン名では、ないでしょうか。実は私も大ファンです。入り口のカウンターに置いてある、木の置物には、ちょっとワクワクして しまいました。写真を撮るのを忘れたのでお店のFacebookからの写真をおかりします。
お料理の写真は、ワクワクしすぎて撮るのを忘れてしまいました(涙)。。。ので、お店のホームページや facebookからご覧ください。

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↑↑これ、とっても気に入った置物です。

最近気に入っているサワードゥブレッド

友人に紹介されてこの頃、気に入っているパン。「Dope.Doughs.」では焼きたてのパンを配達してくれます。
https://www.facebook.com/DopeDoughs

種類は少ないけどモチモチしていておいしいですよ。でもプレーンは少し塩っけが強いかも。。フルーツも甘くなくていいのですが、ナッツが入っていれば◎なのに、、といろいろとリクエストはあるのですが、 今のところ気に入っています。

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HOTAのレストラン行ってきました

HOTAギャラリーの1階にあるPalette Restaurantに行って来ました。
「HOTA(Home of the Artsの略)」は、以前、「Gold Coast Arts Centre」として知られていましたが、2021年に新しくHOTA として生まれ変わっています。 アウトステージ、ギャラリー、シアター、シネマ、チャペル、アドベンチャートレイル、 レイク、フェリー乗り場、シェブロンアイランドにかかるブリッジなどで構成されています。 ギャラリーの建物は2021年5月にオープンしてその建物の下に「Palette Restaurant」は入っています。建物の上層階には姉妹店の「Exhibitionist Bar」も入っています。Barの入口前は広めにスペースがとってあり、椅子も置いてあるのでBarに入らなくてもそこからの景色も楽しめます。(夜は暗くてあまりよく見えませんでしたが) 私は全然知りませんでしたが、ユガンベ族というのがゴールドコーストの先住民でこのレストランはその先住民であるユガンベ族を誇りに思い、長老たちに敬意を払い、土地、水、コミュニティーの継続的な繋がりを意識されているそうです。 なので、地元の固有種や地域の優れた生産者が育てた食材を調達することに、このレストランのシェフは情熱を注いでいるそうです。 ハービーベイ、ブリスベン、フレイザーアイランド、バイロンベイ、トゥーンバ、など QLD州(クィーンズランド州)で育った素材が使われています。バーレーのパン、ゴールドコーストに工場があるお味噌も使われています。 ワインのメニューにもクイーンズランド州産のものが入っていました。 私達はアラカルトメニューにしましたが、テイスティングメニューを注文されているテーブルも多くいらっしゃったようです。 どのプレートも美味しく戴きました。デザートはサウスポートに工場があるチョコレート屋さんのチョコを使っているそうです。 アートギャラリーをイメージしたデザートです。周りは食べられないのかなと思いましたが、ホワイトチョコで出来ていて美味しかったです。 スタッフもとても感じがよく◎。また行きたいです。

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韓国のインスタントラーメン、リピ決定!

この頃、Netflixで韓国ドラマを見始めたら、ちょっとはまってしまっています。ドラマの中のシーンで鍋で作ったインスタントラーメンを鍋蓋の裏側を受け皿にして食べるシーンがありとても美味しそうに食べてて、見てる側も食べたくなります。という事で久しぶりにラーメンを買いに韓国マートに行きました。 インスタントラーメンは5食セットなどになって販売されているのが通常と思いますが、COOが行った韓国マートはいろいろな味が試せるようにと一袋づつに分けて売られているコーナーがありました。何にしようかな、、と悩んでいると幼稚園位の子供が一片の迷いもなくラーメンの袋を1つ、2つ、3つ、とさっと取りました。思わず「Is it nice?」と聞いたら、その子は「Very good!」と言い、COOの買い物カゴにそれを入れてくれました。ラーメンがチーズ味???? とちょっと気が乗りませんでしたが、その子の手前ラーメンをカゴから出すのは悪いな。。と思い、トライする事に。因みにその子供は3つも取ったけれど、後からお母さんにそんなに要りません!と言われたようで、彼女のカゴに入れたラーメンは却下されていました(笑)。家に帰って、期待はしないで作ってみたところ、美味しいではないですか!!リピします。美味しいけどそれにしても辛い。あんな小さな子供がこの辛いのを食べれるって、韓国恐るべし。

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隠れ家的レストラン「North Room」

ゴールドコーストも寒くなって来ています。ずっと気になっていたレストランに行って来ました。レストランの名前は「North Room」。場所はマーメイドビーチ。え?ここレストランなのっていうくらいわかりにくい店構えです。16席、木、金、土の3日間のみの営業です。メニューは行く日までわかりません。着席するテーブルに折りたたんで置いてありました。8皿の料理から5皿を選びます。その5皿をシェアーします。私達はホタテ、マッドクラブ、ウズラ肉、子牛、子羊、を選びました。お料理が来る前に自家製プレッツェルパン&バター、チキンのパリパリ皮焼きを戴きました。お料理に合わせたマッチングワインもありましたが私達はモーニングトンペニンシュラのピノノワールを注文しました。そのワインが大正解!とっても美味しかったです。出て来るお料理はほんのちょっとなのですが、どれも斬新で目で見て、味わって楽しむ感じです。最近はゴールドコーストもこういう隠れ家的なお店が増えているように思います。

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あのポテトチップスにヤキトリ味!!

オーストラリアで、大好きなRed Rock Deliのポテトチップスとは長ーいおつきあい。たくさんのフレーバーがあって、我が家は「SEA SALT」と「HONEY SOY CHICKEN」がお気に入り。さて、最近、新しいお味のポテトチップスがでていて、なんと「GRILLED YAKITORI CHICKEN & SHALLOT」!えー、「ヤキトリ」って感じで、袋もヤキトリのネギマっぽい写真なんですよ。日本人としては味を試さないとと思い、買っちゃいました。袋を開けて、香りをかぐと、ヤキトリというよりは、できあがりのお好み焼き、たこ焼きにソースとマヨネーズと青海苔をかけて、紅生姜をのせて、ふわーっと香る、あの懐かしい、美味しそうなニオイ。早速、食べると、やっぱり、お好み焼き?たこ焼き?という微妙なお味。じゃあ、ネギマを思い出して食べてみたら、うーん、ヤキトリかなあ。。という感想。ちなみに主人も同じ意見。いろいろと感想を述べましたが、今後、ベスト3に入ると思われる私のお気に入りになりました。皆さんは試してみましたか?

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