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燻製(Smoke)にハマってます。

先日、知人宅でスモーク会があり、今、はまっています。スモーク会の時は大きなスモーカーで、自分が燻製にしたいものを持ち寄り、燻製にしましたが、これはその知人お勧めのミニBBQ(バーベキュー)。スモーカーではないのですが、使い方によってはスモーカーにもなります。このミニサイズなら、広ーいお庭がなくてもOK。そして家スモークに初挑戦!!出来たのはこの「燻たま」です。いい色に出来上がりました。香りも上々。これからゴールドコーストは夏になりBBQシーズンです。BBQの楽しみが増えました。

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