ページのトップへ移動

カテゴリー

:生活編

イベント「Safari ZOO Adventure」

10月14日(月)~27日(日)までサーファーズパラダイスのパラダイスセンター内で、ぞう、さ い、ライオン、ゴリラ、シマウマ、トラなどの動物の模型が展示されています。電動で動く仕掛けになっているので3歳位までの幼児は楽しそうに見て一緒に写真を撮ったりしています。展示場の中ではカラーリングなどのアクティビティーもあるようです。

img_coo_17oct19_01.jpg img_coo_17oct19_02.jpg
 
img_coo_17oct19_03.jpg img_coo_17oct19_04.jpg
 

略式のお茶事

COOは茶道を習っています。
今回はちょっと気分が向いたからという事で、略式のお茶事をしてくれました。茶懐石は正式なお茶会で出される料理で、おもてなしをする亭主はもちろんですが、茶席で料理を戴く側にも作法が必要です。今回は料理のお運びや細かい作法などを略したお茶事でした。略式と言ってもお運びの順、やり取りが略されただけで、料理の準備は正式な茶事と同じです。
オーストラリアにある食材でほぼ全品手作り(既製のものはたくあんとしば漬けだけ)の懐石料理。COOの先生は毎回その時の旬のものをメニューに入れます。今回はグリーンピース。冷凍ではない生のさやえんどう。大きくてプリッとしていて美味しかったです。茶事では料理はメインではなく、その後の濃茶がメインとなります。でも毎回お茶事 の料理が楽しみなCOOです。

img_coo_03oct19_04.jpg img_coo_03oct19_02.jpg
 
img_coo_03oct19_01.jpg img_coo_03oct19_03.jpg
 

ジャカランダの開花遅れ

9月も後半に近づくとブリスベンの街は毎年ジャカランダの紫の花が咲き乱れ、春の訪れを感じます。が、今年は雨がほとんど降らず、暖かすぎた冬が原因となり開花が大幅に遅れているようだ、と新聞で報道されておりました。
【 ↓ 今年のジャカランダの様子】

img_mo_30sep19_03.jpg img_mo_30sep19_04.jpg
 

ジャカランダの木は、地面の中に感じられる水分の量でいつ花を咲かせるか木が判断するのですね。オーストラリアは全体的に降雨量が少ない地域が多く、特に国の中心エリアや地球のおへそと言われるウルルのあたりは準乾燥帯気候に属し、砂漠のようで木々も少なく厳しい環境です。しかしこういう地域で咲く花は、ジャカランダのようにじっと雨を待ち、ある程度の雨が降り咲いた花がしっかり咲いて、種を残すことができることを察知すると花を咲かせるのです、という説明を聞いたことがあります。さすが、世界の中でも乾燥している大陸でサバイブしてゆく植物たちです。ブリスベンでも早く雨が降り、ジャカランダが咲いてくれることをじっと待ちます!!
【 ↓ 去年のジャカランダの様子】

img_mo_30sep19_01.jpg img_mo_30sep19_02.jpg
 

10月7日(月)休業日のお知らせ

2019年10月7日(月)は、クィーンズ・バースデー(Queen's Birthday)の祝日のため、ワイドエステートは休業日となります。この日が祝日なのはクィーンズランド州だけで、ちなみに他州は6月だったり、9月だったりと異なります。ショッピングセンターの営業時間、公共交通機関のタイムテーブルなど注意してくださいね。

オーストラリアで自家製豆腐

知り合いからオーガニックの大豆を沢山頂きました。納豆、煮豆、豆乳などいろいろ作ったりしましたがなかなか減りません。そこで、豆腐作りに挑戦してみました。最初思い立った時にはまだにがりがなかったので、にがりの代用品を検索して酢と卵の殻でにがりもどきを作り、最初の豆腐を作ってみました。それはそれで美味しく出来上がりました。そして、注文したにがりが届いたので、本格的に自家製豆腐に挑戦!本当は豆腐を入れる木の枠があるようなのですが、COOは持っていないので丸いプラスチック容器に穴を開けて使いました。そして出来た木綿豆腐がこれです。今度は絹ごし豆腐に挑戦してみます。

img_coo_19sep19_01.jpg
 
img_coo_19sep19_02.jpg
 

8月30日(金)ゴールドコースト本社休業日のお知らせ

毎年ゴールドコーストで開催されるGold Coast Show。2019年は8月30日(金)〜9月1日(日)の開催となります。このため、ゴールドコースト地区は8月30日(金)は公休日となり、ワイドエステートのゴールドコースト本社は休業日となります。ブリスベン連絡事務所は通常通り、営業しております。
まだ一度も行ったことがないという私ですが、一度は行ってみないとですね。今年も入場無料です!!
【Gold Coast Show 2019 Facebook】https://www.facebook.com/GoldCoastShow/

img_ryu_26aug19.jpg
 

Dog Daycare(犬の保育所!?)

COOは犬を飼っています。6歳なのですが、ひとりのお留守番の時、淋しいからなのか?私達への抵抗なのか?(自分を置きっぱなしにして出かけやがってと)ワンワンとよく吠えるのです。一日どんな行動をしているのかをモニターで観察してみたら、30分位おきにドアの前でジャンプ・ジャンプ・ジャンプでハァハァして疲れたら休んで、またジャンプ・ジャンプ・ジャンプの繰り返し。それでデイケアに連れて行く事にしました。何ヶ所かのデイケアに行きましたが、うちの犬は社交的ではないのでデイケアでもあまり楽しめていない感じでした。そんな時、知り合いがここいいかも よ?って勧めてくれたのが 「Fetchnfun」。ここのデイケアは合っているようです。グループアクティビティーにも最後部ですがなんとなく参加しています。朝から夕方までの犬達の行動をFBでお知らせしてくれるので、何をしているのかがわかってCOOも楽しみ♪。
ひとりで家にいるよりかは楽しいだろうとCOOは思っているのですが、本犬はどう 思っているのか??聞いてみたいところです。

img_coo_07aug19.jpg
 

8月14日(水)ブリスベン連絡事務所休業日のお知らせ

ブリスベン地区で毎年開催されるEkka Royal Queensland Show Days。今年は2019年8月9日(金)〜18日(日)まで開催されます。
このためブリスベン地区は8月14日(水)が公休日となりますので、ワイドエステートのブリスベン連絡事務所も休業日となります。ゴールドコースト本社は通常通り、営業しております。
是非、時間がありましたらEKKAに行ってみてください!!

img_cyu_05aug19.jpg
 

ボリショイバレエ in ブリスベン

ボリショイバレエがブリスベンに来ました。2013年にブリスベンで公演して以来で す。演目は恒例のスパルタクスとジュエルでした。
COOは「さすが・バレエ~」という綺麗な舞台を観たかったので、ジュエルの演目チケットを購入していたのですが、公演日が近づいてくると宣伝もよく目にするようになり、やはり世界のボリショイバレエ団が来ていて次いつ来るかわからないしと思い始め、バルコニー2(3回席)の端しか席はなかったのですが、スパルタクスの初日のチケットをギリギリに購入してしまいました。
いままでのプリンシパルダンサーに加え、若手でプリンシパルに昇進したダンサーも加わり、公演初日は満席御礼でした。2時間50分あっという間で、ブラボーでした。翌週のジュエルも前の席でダンサーが良く見えて、ジュエルだけに舞台も衣装も煌びやかで溜息が出る程でした。いいものを鑑賞するというのはいいものですね。素敵な時間をありがとうごさいました。

img_coo_19jul19_01.jpg img_coo_19jul19_02.jpg
 
img_coo_19jul19_03.jpg img_coo_19jul19_04.jpg
 

大豆味噌仕込み

ゴールドコーストも寒くなって来ました。また味噌仕込みの季節です。去年はチックピー(ひよこ豆)の味噌を仕込みましたが今年はやっぱり大豆味噌にしました。そして今回の仕込みクラスでは初めてミンサーを使って豆をペースト状にしました。煮た豆をペースト状に潰す作業がとっても大変だったのですが、このミンサーのお陰であれよあれよという間にペーストになりました。何だかケーキの上に乗せるモンブランペーストみたいです。そして米麹と塩を入れてよく混ぜ合わせて、ボール大の大きさに丸めてそれを空気が入らないように容器に叩き付けて重ねて入れていけば仕込みは完成。軽く蓋をして容器の表に仕込日、天地返し日、完成予定日を書いた紙をつけておきます。そして発酵した塩麹、味噌などをアレンジした料理でランチです。このお味噌の食べ頃はクリスマスのころです。楽しみ♪

img_coo_18jun19_01.jpg img_coo_18jun19_02.jpg
 
img_coo_18jun19_03.jpg img_coo_18jun19_04.jpg
 
img_coo_18jun19_05.jpg
 

1234567891011