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:グルメ編

本物の味、フレンチベーカリー「Cubby Bake House」

NSW州(ニューサウスウェールズ州)のChinderahにあるフレンチベーカリー「Cubby Bake House」。フランス産の小麦を使ってフランスのメソドで焼き上げるパン。それらの焼き立てパンは棚に2時間以上は置かれないそうです。フランスに飛ぶ必要はないよ、ここにそれがあるからと。
ゴールドコーストの南方面に住んでいるお友達がここのパンも美味しいけど、ケーキやペイストリーもとっても美味しいよと以前戴いた事があり、一度ブランチかランチに行ってみたいなぁと思っているのですが、ゴールドコーストの北エリアに住んでいるCOOにとっては行くのが少し遠いので、なかなか行けていません。そして今はQLD州(クィーンズランド州)とNSW州の境は閉じているので行けません。しかし!先週末にこのミルフィーユみたいなケーキを食べる事が出来ました。ちょうど先週末から自粛が少し緩和されて久しぶりに少人数で集まって、おしゃべりが出来ました。何層にもなったパリッパリでカリカリの生地と甘さ控えめのクリーム、そしてマカロンでデコレーションされたケーキは、とっても美味しかったです。お友達のご主人は州境をパス出来る許可証があるので電話で注文したケーキやペイストリーをピックアップに行ってくれたそうです。先週末から少しだけ自粛が緩和されたゴールドコーストですが、まだ気を抜かないように気を付けて毎日過ごしたいと思っています。
マーメイドビーチにある「Bam Bam Bake House」は姉妹店です。 ここのクロワッサンもとっても美味しいです。

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スペイン料理「BAR Espana」

ブロードビーチ・オアシスショッピングセンターに新しく出来たスペイン料理のお店「Bar Espana」。タパスの盛り付けがきれいです。お店の看板メニューはパエリア。シーフード、ビーフ、ベジタブルの3種類から選べます。COO達はシーフードに挑戦してみました。エビ、ムール貝、アサリ、イカ、魚の身などいろいろ入っていました。ちょっと汁気が多くリゾットみたいな感じもしましたが、美味しかったです。寄ってみてください。

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お気に入りカフェ「Bear Boy Espresso」

スクールホリデー中に見つけたカフェ「Bear Boy Espresso」。名前の通り、ロゴかクマさんでとっても可愛い。そして気になるコーヒーは?私、久しぶりに、一口飲んで、心の底から「美味し〜〜い」と言ってしまいました。場所は以前、ブログでちょっと紹介した「Homeworld Helensvale」の新しくできた側にあり、12月にオープンしたばかりのカフェです。(調べたところ、以前はロビーナにあったようです。)景色がいいってわけでもないんですが、週末の朝なんか、もう人でいっぱいで、席がないのに立って飲んでるぐらい流行っています。食べ物も美味しいし、雰囲気もいいし、接客もいい感じです。ところが、せっかくお気に入りのカフェを見つけたのに、2週続けて、人、人で朝、席が取れず、美味しいコーヒーが飲めないでがっかり。子連れの私達は席確保しないと無理。。。私達と同じように、あきらめ組は、反対側の3つのカフェにがっかりしながら、散らばっています。コーヒーの好みは違うと思いますが、近くを通ったら、一度試してみてください。来週こそは飲みたい!!
【Bear Boy EspressoのHP】https://bearboy.com.au

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日本にいると、サーモンの刺身が恋しくなる

スクールホリデーが始まり、すぐ日本に帰国しました。約1ヶ月の滞在でしたが、私が一番恋しくなるのが「サーモンの刺身」。ゴールドコーストに戻って、すぐに食べたくなり、いつも以上にたくさん買ってしまいます。
日本でもサーモンの刺身や寿司は食べられますが、オーストラリアのサーモンの刺身の美味しさと言ったら、もう最高!絶品なんです。「オージービーフ」は日本で知名度ありますが、「オージーサーモン」と言っていいぐらいなのに、スーパーにはノルウェー産のサーモンの刺身しか見かけませんでした。
日本にいる、皆さんがオーストラリアはサーモンの刺身が美味しいというのを知らないのはかわいそうです。意外と皆さん、オーストラリアに来てから知る方が多いので、このブログであらためて教えてあげることにしました。
是非、美味しいサーモンの刺身を食べに、遊びに来てください!

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すごくアジアンなフードコート

週末に、ゴールドコーストのアウトレットモール「HARBOUR TOWN(ハーバータウン)」に行ってきました。(前の週は20周年記念セールをしていたそうですね。)クリスマス前ということで、ものすごい人混みで駐車スペースを見つけるのも大変でした。

さてブリスベン方面ではお馴染みの「EIGHT STREET(8 ストリート)」が、ここハーバータウンにもあります。知らない方に簡単に説明するとアジアンなフードコートです。狭いスペースに椅子とテーブルが置かれていて、両サイドにアジアンな食べ物屋さんが並び、お昼時に行った私は、とっても食欲をそそる美味しそうな匂いと、たくさんの人に驚き、みんな美味しそうなもの食べていました!この雰囲気に、「私はどこにいるの?」な感じでした。次回は、一人でゆっくりと行って、いろんなお店で、ちょこちょこと食べてみたいと思います!楽しみ!

【8 Street Harbor Townの紹介ページ(英語)】
http://www.8street.com.au/home/8street-harbour-town/

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メルボルンっ子お勧めカフェ

メルボルン出身の知人が教えてくれたカフェを紹介します。教えてもらわなければ、たぶん行く機会はないような場所にあります。学生向けのスチューデンドアコモデーションと同じ建物の中にあり、隣にはAldiもあったりします。メルボルンはカフェがひしめき合っていて、それぞれのカフェでバリスタがいたりオリジナルがあったりして、コーヒーの質も高いそうです。そんなメルボルン出身の知人のお勧めという事もありコーヒーは美味しかったです。今回はちょっとお腹が空いていたのでソーイラテを飲みましたが次回はブラックを試してみようと思います。
*お店の名前「TUCKSHOP」、以下はFBページです。
https://www.facebook.com/mrbrownstuckshop/

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美味しい、LAMB SHANKS!

娘がディナーを作ってくれました。と言っても冷凍です。(笑)ところが、お肉はすごく柔らかくて骨からほろっと外れて食べやすく、ボリュームもあって何だかとっても美味しかったです♪。これはAldiの冷凍食品です。美味しかったので予備に買っておこうと思いましたが、品切れでした。次にストックが入るのを待ちます。

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ブリスベンの洗練されたレストランURBANE(アーベイン)

ブリスベンで夕食を食べる機会は、夕食後、ゴールドコーストに帰ることを考えると、あまりないのですが、ブリスベンに一泊したので、ホテルの近くのレストランに出かけました。レストランの名前は、URBANE(アーベイン)「洗練された、上品な」という意味です。

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お店は、こじんまりした、落ち着いた雰囲気で、土曜日の夜ということもあり、満席でした。

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4コースメニューを選びました。どの料理も、最近流行りの「和」のテイストが散りばめられていて、ユニークで美味しかったです。4コーストといっても、最初に、スナックという3品がでました、ホタテを挟んだスライダー、シイタケの出汁スープ(カプチーノのような見えます)、トマトウオーター(透明なのですが、トマトの味がするお水でした)。メインは、タイガープローン(エビ)、コッド(タラ)にそばの実を使ったサイドディッシュ、和牛、そして、パンの中に魚(何の魚か忘れました)が入って、みそ味のソース添え、そして、デザート。どの料理も、日本人の味覚には、馴染があり、さっぱりとした味付けも良かったです、また、口直しのシャーベット(グラニテ)も良かった。そして、お酒の豊富な品揃えにもびっくり、日本酒などもありましたが、ワインは、すごかったです、あの「ロマネコンティ」A$3,900というのもありました。(ただ、リストのすべてがいつもあるわけでは無さそうです、最初に注文したワインはありませんでした)。また、美味しいレストランを探しに、ブリスベンに行きたいと思います。

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日本食「Toro Toro」でお得に食べる

ロビーナタウンセンター内にある「Toro Toro」に久しぶりに行って来ました。レイトナイトショッピングデ―(木曜日)という事もあり、レストラン街も人が沢山いました。友人が海鮮ちらし寿司セットが2 for 1だよとGrouponで見つけて、 クーポンを購入してくれたので、4名集めて行って来ました。お刺身はメルボルンから仕入れているそうで新鮮です。まぐろ、ぶり、ホタテ、サーモン、たこ、いか、エビと種類も盛りだくさんで厚く切り身にしてくれていて大満足です。セットという事で、前菜にサーモンアボカドロールが一人4ピース、そして、このチラシセットとデザートにゆずシャーベットが来ました。ボリューム満点です。お値段はクーポン価格で1人あたりA$29.50。ずっとこういうのがあるといいなぁ。

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The Starの「Harvest」朝食バフェ

スターゴールドコーストのバッフェレストラン「ハーベスト(Harvest)」がリノベーションしたと言うので朝食に行って来ました。この日は天気もよく気持ちいい朝でした。アジアの方が結構いらっしゃっていてメニューもアジアの方向けにお粥やバーベキュー肉などもありました。COOは見つけましたよ、小籠包。蒸籠に小ぶりの小籠包が沢山入っていて美味しそうに湯気を上げていました。オーストラリアで朝食の定番であるベーコン&エッグはもちろんの事、ポリッジ、シリアル類もいろいろとトッピング出来るようになっていました。焼きたてパンや甘いチョコレートファウンテンもありました。朝からランチ前まで楽しめます。お腹いっぱいになったら出てすぐ目の前に新しく開発されるアパートメントプロジェクトのディプレイがあります。そこで受付をされればショールームも見学出来ます。是非その際にはワイドエステートにご連絡下さい。

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