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オーストラリア産のあんずでジャムを作る

週末、スーパーであんず(アプリコット)を見つけました。よく見るとオーストラリア産!!ドライ・アプリコットはよく買うのですが、だいたいトルコ産なので、ちょっと感動です。あまり買う人がいないのか、1パック(500g)で半額の2ドル。とりあえず、ひとつ買ってみてジャムを作ってみました。

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これがおいしーーーーーい。翌日、またスーパーに行くと、まだ残っていたので、追加で2パック購入!!せっせとあんずジャムを作る週末となりました。イチゴやリンゴなどより手間がかからず、きれいに洗って、種をとって皮をつけたまま4等分にして砂糖でグツグツ。。。だけなので忙しい私にもできちゃいました。日本で食べた手作りあんずジャムより味が濃く、本当にオーストラリア産のあんずは美味しいですよ。是非作ってみてください!

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