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日本の魚屋さん、REAL FISH/パート2

昨年、この魚屋さんをブログで紹介しましたが、我が家の食卓は、このお店のお蔭で、お魚料理が増えて、大満足です。日本人には馴染の魚でも、オーストラリアのスーパーマーケットでは、見かけない魚も、このお店にはあります。

最近、黒マグロ(bluefin tuna)がシーズンのようで、頻繁に入荷しています、一説によると、南オーストラリア州のポートリンカーン港で養殖しているらしい。土曜日には、この黒マグロの解体ショーが行われているようです。

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先日、黒マグロの中トロの刺身と中落ちを食べました、刺身は、新鮮で、日本酒を飲みながら頂きました、美味しかったです、また、中落ちは、ワサビと醤油を混ぜ合わせて、ご飯の上に載せていただきました、満足。

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イワシの刺身も新鮮、骨は、骨せんべいにしてビールと一緒に。

また、面白いところでは、シラスも売っています、こちらもご飯との相性、抜群。

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他にも、沢山、美味しいお魚があります、お魚、万歳!!

このお店は、我が家では無くてはならない存在になりました、今後も頑張ってください、応援しています。
このお店のFACEBOOKもあり、入荷情報を定期的に発信していますので、要チェックです。