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美味!! SASHIMI HAMACHI

img_jo_17aug09.jpg先月、休暇で久しぶりに、家族皆で日本に帰国しました、いつも感動するのはおいしい日本酒とお魚(と寿司)です。デパートのお酒売り場では、ついつい日本酒の試飲を勧められ、すっかりいい気分になってしまいました。昨日、今日の夕食は魚でも食べようと、CARRARA MARKETの隣、COCOSの中にあるお魚屋さんをのぞきました、すると「SASHIMI HAMACHI」と表示されている魚に目が止まりました、脂がのって美味しそうだったので、買いました。1キロ、45ドルぐらいだったと思いますが、16ドル分ぐらいを買いました。心待ちしながら、夕食になり、早速、賞味しました、美味しい!!、日本で食べるハマチに負けないぐらいの美味しさで、ビールを飲んでいたのですが、刺身なら日本酒とばかりに、日本から買ってきた「八海山」を冷蔵庫から出しました、このお酒も辛口で美味。オーストラリアでも美味しい魚が頂けます、「HAMACHI 万歳」、超日本的な夜でした。ちなみに、ハマチ(に近い魚)は、こちらではKINGFISH、お魚の王様と呼ばれています。